tag:blogger.com,1999:blog-41802556608258583452024-02-23T16:39:10.648-08:00pescandoconbrandiRicarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-40963453205834074432024-02-16T16:28:00.000-08:002024-02-16T16:28:14.017-08:00Mojarra con vinagreta de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=W2lu1osQJVs&t=155s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHGuZ5bXDw_eKYayQCGuoJTbwb27J-LDadd8lHkfSgdxlNImcg2cf8DZGBU5ZzuVuesmfpENXtyAjN7H_Ity4WfSaYWvIc9jR5BtOjad4iu-uonFDdkRcjn6PRhZMpskxNKb0hPoPSlNc/s320/16-01-2012+9-23-20.jpg" width="320" /></a></div>
1 Mojarra <br />
2 dientes de ajo fileteados<br />
1 punta de cayena<br />
Aceite de oliva<br />
Perejil picado<br />
Vinagre de sidra<br />
Tomate del bueno y sal<br />
<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=W2lu1osQJVs&t=10s"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: medium;">Receta Martin Berasateg</span>i</span></a><br /><br />
Ponerlo por la parte de la carne en una sartén o paellera antiadherente con unas gotas de aceite durante unos 6-7 mn.(para una mojarra grande, calcular segun tamaño y gusto personal)<br />
Darle la vuelta y dejar otros 8-9 mn más por la parte de la piel. <br />
Mientras, preparar la vinagreta, para ello en una sartén verter aceite. Añadir la cayena, los dientes de ajo fileteados. Cuando esté dorado añadirlo al pescado.<br />
En la misma sartén añadir un poco de vinagre de sidra e incorporarlo al pescado.<br />
Volcar el líquido de la paella a una sartén y volver a echarlo al pescado. Repetir esta operación de los vuelcos, tres veces más. Agregar el tomate frito al final, dejar que espese un poco y añadirlo al pescado.<br />
En el último vuelco espolvorear con el perejil picado.<br />
<br />
<br />
<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-1901491924307400942023-10-30T01:12:00.003-07:002023-10-30T01:12:43.201-07:00con peregil !!!Fue una mañana de Octubre, tenia pensado coger unos hermentinos y como iva temprano aprovecharia a lanzar una caña con un erro de jibia fresca para hacer tiempo, verla salir con la luz del dia, toda una experiencia<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSmCrzmyeqau5AdH6fqGt1OmEYRiDmX735ErvSxmSDE_gVYAKzu50s9G5EEirVabFcGQTiEFKVj798u-iZEOZ_Nb4wY9B2CKVT5QQ8nMaLIIDgNgUnkOUMIvVBwGXyOpsI8U8vXgaQzg/s1600/prueba.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJSmCrzmyeqau5AdH6fqGt1OmEYRiDmX735ErvSxmSDE_gVYAKzu50s9G5EEirVabFcGQTiEFKVj798u-iZEOZ_Nb4wY9B2CKVT5QQ8nMaLIIDgNgUnkOUMIvVBwGXyOpsI8U8vXgaQzg/s640/prueba.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-29276408653693366602013-01-24T07:14:00.002-08:002024-02-16T15:32:33.705-08:00Mi primera corvinaTenia ganas de añadir esta especie a mi lista de capturas sabiendo que por la zona en la que vivo, los últimos años se habían capturado varios ejemplares de buen tamaño, aun así lo cierto es que tampoco me había dedicado a tentarlas en las zonas donde tenia conocimiento de que se habían cogido, por una cosa o por otra lo iba dejando y pasaban las temporadas sin mas opciones de coger una, de no ser que la suerte me fuese favorable.<br />
En verano estaba charlando de pesca en una terraza con un amigo y este me comento que esa noche tenia la posibilidad de ir, y que haber si me animaba. Con los años me he vuelto exigente a la hora de elegir los días para salir de pesca, pero con buen tiempo y aunque no creas que vas a tener posibilidades, parece que te animas a ir mas facilmente, y así lo hicimos.<br />
Me gusta mas pescar al amanecer, y convencí al colega para madrugar e intentarlo en la playa Salvaje (Larrabasterra)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaIR8itUPGfpLDsLIKi1IOoP6EvHmsKbJo48bnxUpTc0tiVAKnb1FgS3561MayKBQUUwmmcKKrSYOeOVe5SHOHOouxepKGToZwj4-XKgKTo6KV7yQL9g0bOl-sAGJ22oWXj5Tqn4ui_8s/s1600/28-10-2010+amanecer+en+la+Salvaje,+cogi+una+lubina+de+4,8+kilos+(1).jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaIR8itUPGfpLDsLIKi1IOoP6EvHmsKbJo48bnxUpTc0tiVAKnb1FgS3561MayKBQUUwmmcKKrSYOeOVe5SHOHOouxepKGToZwj4-XKgKTo6KV7yQL9g0bOl-sAGJ22oWXj5Tqn4ui_8s/s640/28-10-2010+amanecer+en+la+Salvaje,+cogi+una+lubina+de+4,8+kilos+(1).jpg" width="640" /></a></div>
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A las 5 A.M las cañas estaban lanzadas, una en corto, madre del 0,35 con sardina<br />
y la otra con 0,28 y trozo de jibia congelada desde el mes de marzo, eso si, congelada el mismo dia de cogerla.<br />
<br />
Habria pasado media hora cuando mi amigo recogió una de sus cañas, comento que había visto algunos toques y queria ver si tenia cebo, el aparejo venia limpio.<br />
Recogi la caña en la que habia puesto sardina y también venia sin cebo, según subia hacia donde teniamos las sillas a coger sardina, me fijo en la caña que tenia erro de jibia y veo que le dan un par de toques, me pongo en posición "pointer", sera no sera????<br />
- de repente picadon!!!<br />
Cuando cogí la caña no me lo creía, salia hilo de tal manera que hasta mire hacia la playa pensando<br />
- no puede ser un bote, y algas tampoco hay....seguro que es un pez.<br />
Era sin duda la mejor pelea que había tenido, el bicho sacaba linea sin cuartel, pensaba que iba a vaciar el carrete. Fue una buena lucha, no cedia quince metros cuando me arrancaba treinta, una pasada!!!<br />
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Me llamo la atención cuando ya rendida en la arena le dio la luz del frontal, tenia unos puntos amarillos por todo el lomo que parecían fosforescentes, rodeados de un circulo negro, menudo estreno con la corvina!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoY3WCzNtspdND-UA3uZS4RkjcKNvWw6ixNw5q0nNHgJwgB7bdE9h-a5oqAHA4XXbLiH59fZxIMPC8G39Nh6CddiSXy_G7kXgvIc2kSIxlO9YWFc78yvcEfG6FRmU5keMvdA9twhxckU/s1600/21-7-2012++corvina+de+9,5+pescada+con+horacio+en+la+playa+de+larrabasterra+con+jibia,+lucha+de+25+minutos+(4).JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoY3WCzNtspdND-UA3uZS4RkjcKNvWw6ixNw5q0nNHgJwgB7bdE9h-a5oqAHA4XXbLiH59fZxIMPC8G39Nh6CddiSXy_G7kXgvIc2kSIxlO9YWFc78yvcEfG6FRmU5keMvdA9twhxckU/s1600/21-7-2012++corvina+de+9,5+pescada+con+horacio+en+la+playa+de+larrabasterra+con+jibia,+lucha+de+25+minutos+(4).JPG" width="640" /></a></div>
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Las condiciones del mar prometían para la zona elegida y se esperaba un fuerte temporal para los días siguientes, era probable que el pescado comería bien antes y así fue.<br />
Me gusta preparar los aparejos el día anterior a la salida, calcule los plomos necesarios para la zona y no llevar exceso de equipaje :):) empate unos anzuelos del 1 con 0´35 que utilizaría al amanecer y otros con 0´30 para cuando se hiciese de día, también saque unas gambas del congelador y las deje en la nevera para tenerlas a punto la mañana siguiente.<br />
<br />
De camino, paro un minuto frente a la playa y compruevo que han acertado con el pronostico, buena rompiente, mañana templada y nada de viento, noto como me sube la adrenalina poco a poco, llego a la zona y en la oscuridad escucho como truena la ola al romper contra el acantilado, es un sonido que impone pero a la vez me es familiar.<br />
Al poco de lanzar entra una de kilo para recordarme lo que cuesta subirlas, la siguiente se defiende con buenos cabezazos y me cuesta mas, es de 1´200, esta me ha dejado el antebrazo frito de darle vueltas al carrete, empieza a chispear y estoy sudando, enciendo un cigarro y miro las dos piezas mientras pienso....<br />
<br />
- necesito un respiro que esta me ha costado y estoy desentrenado, pues no!!!<br />
<br />
Escucho sonar el freno del carrete y cuando me doy la vuelta veo la caña apuntando al agua, esta parece mayor aun, relentizo la recogida para esquivar una serie y la acerco para levantarla, al hacer el gesto para subirla me da la sensacion de que se ha enganchado, es el peso!!!, se me hace eterno pero la pongo en seco, un talo de 1´700<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHplbX8_r5szm9fliqyHNM8PoXSPzzUtZAMhDwrlDrOSemsOPuBZGUBLaFd8qnSXjuldS2rOQOgn8wG2-TybhmfVelDOCJswhEyf8uaXGWsrC68IriXF8WOKs-j06zq8R6U0E6LBRhtFk/s1600/2D4FDC3BBC1B4F68BCB2194F68BCA7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHplbX8_r5szm9fliqyHNM8PoXSPzzUtZAMhDwrlDrOSemsOPuBZGUBLaFd8qnSXjuldS2rOQOgn8wG2-TybhmfVelDOCJswhEyf8uaXGWsrC68IriXF8WOKs-j06zq8R6U0E6LBRhtFk/s1600/2D4FDC3BBC1B4F68BCB2194F68BCA7.jpg" /></a></div>
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Después del temporal y algo mas en forma volví a dar con ellas,<br />
aumente los anzuelos al 2/0<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlI5e3eR9hc2Xuo4PqWOSGiwLubriRzfJpxrOU1tXbd4GfjxPiChZD2FD1vpWyWIfp98AA-ctwtB6PQnHSmiTmuOLpsJ-Py4U6CiA6Me2pUhQJG1OS4WIizHBGQMwbmC9LKG3JsEOXqLk/s1600/Bakio,10-3-2012+se+soltaron+7+grandes+por+utilizar+anzuelos+peque%C3%B1os+para+el+tama%C3%B1o+de+las+mojarras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlI5e3eR9hc2Xuo4PqWOSGiwLubriRzfJpxrOU1tXbd4GfjxPiChZD2FD1vpWyWIfp98AA-ctwtB6PQnHSmiTmuOLpsJ-Py4U6CiA6Me2pUhQJG1OS4WIizHBGQMwbmC9LKG3JsEOXqLk/s640/Bakio,10-3-2012+se+soltaron+7+grandes+por+utilizar+anzuelos+peque%C3%B1os+para+el+tama%C3%B1o+de+las+mojarras.jpg" width="640" /></a></div>
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El tercer día, le tengo dicho que el pescado lo limpio yo, pero el a lo suyo :):):)<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/hZ2ojwgJhzA?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-42077235000519883192012-01-15T00:35:00.000-08:002012-01-18T06:00:04.930-08:00Brecas en la playaTenia cebo sobrante de una salida a Colindres en busca de doradas, recuerdo bien el día porque al rato de lanzar las cañas, fui a la furgoneta para sacar a brandi y a por el almuerzo que había dejado envuelto en papel de aluminio, solo encontré el aluminio y a brandi con cara de felicidad, que le vamos a hacer.......pero esa es otra historia...<br />
<br />
La idea era llevar unas gambas por si podía corchear un rato desde las rocas, y después me pondría en la playa a gastar los americanos y alguna navaja antes de que se me estropeasen en la nevera, al precio que están es para embalsamarlos como a las momias, asi que me acerque a la playa de Azkorri<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdwqnKHYqsmYrr0ZPxyMAtxdKTVMMOjyKHLG-_xiCrCE54IzCsT9I6P3UsR2eS209evdkE-qDcjLT21YNzAkvGxpst5hU4VtrKCcmJ1iAheIVU8nIeBtFt9M4q7tHvkhre6zRTX_jyyWk/s1600/BI-171.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdwqnKHYqsmYrr0ZPxyMAtxdKTVMMOjyKHLG-_xiCrCE54IzCsT9I6P3UsR2eS209evdkE-qDcjLT21YNzAkvGxpst5hU4VtrKCcmJ1iAheIVU8nIeBtFt9M4q7tHvkhre6zRTX_jyyWk/s640/BI-171.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Probé a corcho en la punta, pero la ola entraba hacia las rocas y no dejaba babero en la zona que da a la playa, como suele ser habitual.<br />
Tambien había otro pescador, estaba con el vadeador puesto y tenia la rompiente justa para aguantar en una zona en la que la ola entraba rota constantemente, de profudidad al corcho tres palmos y lo mantenía en el sitio por la medida de la caña, unos siete metros. Al poco le vi sacar la primera, la segunda y la tercera.....un poco de macizo y mas, un artista.<br />
<br />
Con la lección aprendida decidí que era hora de irme a la playa, mis pies ya no son los de antes y las rocas de esa zona no permiten un buen apoyo, lance las cañas y a disfrutar del paisaje, bocata, cigarrito, chavala a las tres :):):) y como otras veces, si quieren picar que piquen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNVuZn-0eXM9QUCvS9xnwzKDEZqjmWVySsKC09UDPl6S1aiYT0r6gY6li8xL15TPafuF_3mLxEuFIu-M9uy3Iu5wRZ8K_0Qg6mJJHUQFl46Ft4mIBmtBUsuce8ag31mAdxx44F9ko3PU/s1600/29-6-2009%252C+amanecer+en+Azkorri+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNVuZn-0eXM9QUCvS9xnwzKDEZqjmWVySsKC09UDPl6S1aiYT0r6gY6li8xL15TPafuF_3mLxEuFIu-M9uy3Iu5wRZ8K_0Qg6mJJHUQFl46Ft4mIBmtBUsuce8ag31mAdxx44F9ko3PU/s640/29-6-2009%252C+amanecer+en+Azkorri+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div>
En esta otra imagen de la playa, aunque es en bajamar se ve como la arena ha desaparecido, cambia constantemente <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJTbfXJuSE1rl1tb76pRnwI2f4e6Dz_0xVfFZr3fHpT41SaSKskPEnPrn8bk3YE_rzSm-5vC9BBmBOCYaJ6n-Rs3-5q3TvMJK4BAErsvZW_3OgIOzzdkdRQ7hKzxAI2r5jn0-U4kjAJQ/s1600/28-9-2009+Azkorri+sin+arena.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJTbfXJuSE1rl1tb76pRnwI2f4e6Dz_0xVfFZr3fHpT41SaSKskPEnPrn8bk3YE_rzSm-5vC9BBmBOCYaJ6n-Rs3-5q3TvMJK4BAErsvZW_3OgIOzzdkdRQ7hKzxAI2r5jn0-U4kjAJQ/s640/28-9-2009+Azkorri+sin+arena.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Aunque me fiaba mas de la gusana para tener picadas, encebe una caña con navaja por si sonaba la flauta y entraba alguna dorada, pero la que arqueo soltando linea fue la del americano. La forma de luchar del pez me era conocida y cual fue mi sorpresa cuando vi que era una breca, solemos pescarlas en zonas con mas calado pero en Azkorri no me lo esperaba. Tras lanzar de nuevo a la misma zona, recogí la caña que estaba con navaja y le puse americano, pero solo la mitad, tenia media docena así que había que estirar el cebo.<br />
-La caña se arquea de nuevo de la misma forma y recojo pensando, joder otra breca?<br />
-pues si, otra breca !!!<br />
Sobre las doce de la mañana me quede sin gusanas y el pescado no entraba a los demás cebos, así que recogí las cañas y subí la cuesta mas contento, que brandi cuando se zampo mi almuerzo :):):)<br />
Fue una mañana estupenda <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3eB4IVKnrE6_wTem656plJTCpsfDawKU_bJoAtqWPs_1MNl_rLzWRmQ2KN-9xpLKHYuxNV24gWOyvSTTqA9YRHR5BwXeuNxCufYP5AN-EU7UzJDQSgJ-HNJ-hxpjRedvzqj1f1jyhyHc/s1600/18-10-2008+en+Azkorri+con+americana+peque%25C3%25B1a+despues+de+la+luna+llena%2528mareas+vivas%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3eB4IVKnrE6_wTem656plJTCpsfDawKU_bJoAtqWPs_1MNl_rLzWRmQ2KN-9xpLKHYuxNV24gWOyvSTTqA9YRHR5BwXeuNxCufYP5AN-EU7UzJDQSgJ-HNJ-hxpjRedvzqj1f1jyhyHc/s640/18-10-2008+en+Azkorri+con+americana+peque%25C3%25B1a+despues+de+la+luna+llena%2528mareas+vivas%2529.jpg" width="640" /></a><br />
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</div>Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-54387780419053567952011-12-14T14:28:00.000-08:002012-01-15T21:09:00.576-08:00amaneciendoPrepare unas tiras de jibión que había pescado en la zona de Plentzia y fui al amanecer.<br />
Antes de bajar del coche ya se oía como rompía el mar y cuando me acerque al borde del acantilado vi las series de espuma en la oscuridad, tenia buena pinta!<br />
Como quedaba poco mas de una hora antes de que se hiciese de día y empezasen a bajar los surfers, prepare las cañas a toda leche y lance, no me dio tiempo ni a sonarme cuando la caña se arqueo, si están están, en poco tiempo tenia la primera pieza en la arena, una buena loba.<br />
Fue una hora y pico rebotando de una caña a otra, que actividad había, me queda la duda de si llegue en el momento justo o de haber llegado un par de horas antes........<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU57R9p2-lDMXijIyF9Cj-xbpFhTu6VxVX0dTYi0uS9bXUcu_XAFrELijtBvLuyGWkoaHwQWRKKS6xzdAeeQH9nkp7w3enathobKUwkROUR07nJU9QZ_ODXxxt2c6S781-kZ8Fb2DN8f0/s1600/1-10-2010+misma+fecha+que+la+de+7%252C5+kls%252C+cuarto+menguante+pescadas+al+amanecer%252C+pleamar+a+las+10+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU57R9p2-lDMXijIyF9Cj-xbpFhTu6VxVX0dTYi0uS9bXUcu_XAFrELijtBvLuyGWkoaHwQWRKKS6xzdAeeQH9nkp7w3enathobKUwkROUR07nJU9QZ_ODXxxt2c6S781-kZ8Fb2DN8f0/s640/1-10-2010+misma+fecha+que+la+de+7%252C5+kls%252C+cuarto+menguante+pescadas+al+amanecer%252C+pleamar+a+las+10+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-42889099792135144572011-12-06T12:30:00.001-08:002013-02-15T15:34:13.783-08:00Congrio Zarautz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR1U7wYvSs04ao8Ax62sQ_uctA1MDNs8-LG6DwqWrdUavg_AtZqiHxfKxSat0yTfFT5588BeK8JqszQDibx1uGirYAsRtguNc0iLYVECI0FXwCY1pbdDZQcv3ZsWKmJS4CJ45X3LKaCnA/s1600/304-congrio-zarautz-xl-668x400x80xX.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR1U7wYvSs04ao8Ax62sQ_uctA1MDNs8-LG6DwqWrdUavg_AtZqiHxfKxSat0yTfFT5588BeK8JqszQDibx1uGirYAsRtguNc0iLYVECI0FXwCY1pbdDZQcv3ZsWKmJS4CJ45X3LKaCnA/s400/304-congrio-zarautz-xl-668x400x80xX.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
-Para cuatro personas:<br />
1.200 kg. de congrio<br />
1 pimiento morrón <br />
1 cebolleta<br />
2 dientes de ajo<br />
1/2 pimiento verde<br />
12 almejas <br />
4 espárragos<br />
1 huevo cocido<br />
1/2 vaso de vino blanco<br />
1 cucharada de harina<br />
agua<br />
aceite <br />
perejil<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Corta el congrio en lomos, retirando las espinas y la piel. Pon las espinas a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal y unas ramas de perejil. Dejar cocer 8-10 minutos.<br />
<br />
Limpia el pimiento, colócalo en una fuente apta para el horno, rocíalo con aceite y sazónalo. Introduce en el horno a 180ºC, durante 30 minutos. Cuando esté hecho, pélalo, colócalo en un vaso batidor, vierte un poco del caldo y tritura.<br />
<br />
Pica la cebolleta, los ajos y el pimiento verde finamente. Pon a pochar en una cazuela amplia y baja. Cuando esté dorado, añade las almejas y la harina. Rehoga brevemente. Vierte el vino blanco y un poco de caldo y espolvorea con perejil picado. Añade el puré de pimiento morrón y mezcla bien.<br />
<br />
Sazona los lomos de congrio e introdúcelos en la salsa. (Si está espeso, vierte más caldo). Cocina durante 6 minutos y añade los espárragos cortados por la mitad y el huevo picado. Decora con una rama de perejil.Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-31569834710132413932011-12-05T21:53:00.001-08:002011-12-29T16:06:50.308-08:00<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Mutriku</span><br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iuBM4qw8KAtLBVb2-iVeNy6VqWF9qacoJGby8tQwP-P6ryTKpaUzLrFWDuj3qb3g0xkatphf73GeMEbOODWWCaSFXWd3OnHR4EPurum64kqO9ruww6rPW5iAi1DBqfbJq-9rJ7HbBRY/s1600/Agosto+2008+Mutriku.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iuBM4qw8KAtLBVb2-iVeNy6VqWF9qacoJGby8tQwP-P6ryTKpaUzLrFWDuj3qb3g0xkatphf73GeMEbOODWWCaSFXWd3OnHR4EPurum64kqO9ruww6rPW5iAi1DBqfbJq-9rJ7HbBRY/s640/Agosto+2008+Mutriku.jpg" width="640" /> </a></div>
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Aparque unos días junto al edificio naranja, perfecto para salir con el kayak y por las noches al txipi, menos mal que hay un ascensor para subir al pueblo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVjoCXBFRKUUB0B_izAc0Mx1Qc3yGyqJrmEyUJyijMDv0DFwR43Dm-FdNhWo8ZuFhaN5nnxtguvszl_iT11meG9sEM43aTbvbHThK1bxNAadYlXSawMwlojUQrnxcFYgAwGvIO7x08Ig/s1600/Agosto+2008+Mutriku+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVjoCXBFRKUUB0B_izAc0Mx1Qc3yGyqJrmEyUJyijMDv0DFwR43Dm-FdNhWo8ZuFhaN5nnxtguvszl_iT11meG9sEM43aTbvbHThK1bxNAadYlXSawMwlojUQrnxcFYgAwGvIO7x08Ig/s640/Agosto+2008+Mutriku+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Escondida al fondo hay una "piscina" que se comunica con el agua del mar, tiene chiringuito, duchas, fondo rocoso, peces, y demás visitantes, una chulada.<br />
<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyEA4OCw3ufprnTIF7TZUomdsYTQwkOP6NaUVB1eG0U4nARlFLOMXJ90usrZ2_ERP28gnkWdWp9ROTaHTPmmpKzTHOwTODNJlgbBCDtaqkv9UZS7yHxLmY0V4wu_f_a96jc8-ioQ8kJU/s1600/Agosto+2008+Mutriku+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyEA4OCw3ufprnTIF7TZUomdsYTQwkOP6NaUVB1eG0U4nARlFLOMXJ90usrZ2_ERP28gnkWdWp9ROTaHTPmmpKzTHOwTODNJlgbBCDtaqkv9UZS7yHxLmY0V4wu_f_a96jc8-ioQ8kJU/s640/Agosto+2008+Mutriku+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Por un anuncio en un bar, conocí a uno de la zona que hacia salidas de pesca en una rodman1250 y aunque era una pasta, me di el capricho, también venia una pareja de Catalanes que estaban de vacaciones.<br />
<br />
Salimos temprano, sobre las 6 am, y como hasta la zona donde montaríamos los aparejos era casi una hora y había dormido "poco", me baje a uno de los camarotes a tumbarme un rato. Cuando escuche que el motor bajaba de revoluciones, subí a la velocidad del rayo y vi que el otro chico entraba en la cabina<br />
<br />
- que Alex? al ataque!!!<br />
<br />
- calla colega, estoy hecho polvo<br />
<br />
Merche, su novia, me comento que se había mareado y no paraba de salir a la borda, no le esperaba un buen día de pesca al pobre.<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/xJdukPkqXZ8" width="420"></iframe><br />
<br />
Nunca había ido a pescar en embarcación y todo era nuevo, el montaje de las cañas, los señuelos..., y sobre todo los pedazo carretes que utilizamos. <br />
En poco tiempo entro un bonito y ya me imaginaba una jornada llena de picadas y combates como en los videos de YouTube....pero no entraba nada mas.<br />
<br />
El caso es que disfrutaba igualmente, era una buena mañana de verano y estaba pescando en un buen barco, tuvimos la suerte de ver muchos delfines jugando alrededor nuestro, aves marinas lanzándose en picado desde gran altura y también pudimos ver varias ballenas enormes resoplar, creo que eran cachalotes.<br />
Cuando menos lo esperaba tres de las cañas marcaban buena picada y los carretes soltaban linea a toda pastilla, que subidon, cogí la caña que estaba frente a la silla de combate y el patrón se puso con Alex, que andaba algo zombi, ya que una de las piezas se habia soltado. <br />
El Patrón era un artista, mientras ayudaba a Alex con la pieza, le daba instrucciones a Merche para que manejase el barco y me indicaba a mi que regulara el freno con mas fuerza. Al rato vimos la pieza de Alex, un precioso atún de 17 kilos que gancheo el patrón, y después el mio que peso 25 kilos, una experiencia inolvidable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrpM98lVpX52cuw6UlRe6kZQNB48AHCBJWeP3j9B5zhh-i_wZgnGYnKW9qRWeZHglGfZPnbTd-BW-zcHMZMU7CSgwg5dJXRLod8B8rFdstuHZI3eGhW2pLGSOp5zktiBh5SrefKSYJi0/s1600/21-8-2008+Bonito+de+25+kl+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrpM98lVpX52cuw6UlRe6kZQNB48AHCBJWeP3j9B5zhh-i_wZgnGYnKW9qRWeZHglGfZPnbTd-BW-zcHMZMU7CSgwg5dJXRLod8B8rFdstuHZI3eGhW2pLGSOp5zktiBh5SrefKSYJi0/s640/21-8-2008+Bonito+de+25+kl+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5f8uy25BsNHRCz7yEU3xst8LonJ2BxCn5E9QUMyZPEEQ8rQhjkKm7J_dYRxEFKH5RgH95iOBr_SgubAiHFT1LjDylYEWOc2IHMxHoITCehFy-EipYapd8Uz8xbNsYTt-kVf11scY_-jM/s1600/21-8-2008+Bonito+de+25+kl+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5f8uy25BsNHRCz7yEU3xst8LonJ2BxCn5E9QUMyZPEEQ8rQhjkKm7J_dYRxEFKH5RgH95iOBr_SgubAiHFT1LjDylYEWOc2IHMxHoITCehFy-EipYapd8Uz8xbNsYTt-kVf11scY_-jM/s640/21-8-2008+Bonito+de+25+kl+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-81343824393914159832011-12-03T13:28:00.000-08:002011-12-14T05:17:58.201-08:00lubina al amanecerSon las 4:30 AM y antes de que suene la alarma ya estoy despierto, brandi no viene hoy y lo saco antes de coger el metro, esta despejado aunque no parece haber rociado mucho.<br />
Repaso mentalmente los preparativos del día anterior, el empatado de anzuelos con calma, casi tratando de engañar al pez antes de tiempo, en la mochila lo justo y necesario, dos carretes, tres plomos, un jibión fresco pescado unos días antes con un conocido, esta todo.<br />
Llego a Larrabasterra y no hay viento, subo la cuesta ligero y voy hacia la playa, esta sin rompiente como esperaba, es igual, estoy decidido a amanecer pescando solo por disfrutar del entorno.<br />
Ya en la arena, camino hacia la zona elegida cuando empieza a soplar bastante viento, me agobia un poco porque aumenta la sensación de frío.<br />
Lanzo las cañas y me retiro con la mochila unos metros atrás, en la arena preparo un montículo para que me sirva de asiento, lo pruebo y me lío un cigarro, justo lo estoy terminando cuando la caña de la dcha. canta una buena arrancada, según me incorporo le mete otra, esta es de la buenas, pienso mientras la adrenalina corre por mis venas, no hay duda, por lo que noto es un buen pepino, la acerco con la calma que se puede tener en esos momentos asta que llega al rebalaje, momento delicado, la mar no trabaja como para facilitarme las cosas y no quiero precipitarme, poco a poco la acerco hasta que la veo y aprovechando una ola amiga la pongo en seco.<br />
Que precioso y noble animal, cojo la gameta y corro con ella hasta llegar a la mochila.<br />
Enseguida amanece, subo la lubina y la limpio con delicadeza en la fuente, después las cañas, hay una especie de jardin al borde de la arena, una preciosa mañana de Otoño en la playa, un día para recordar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUOg9qIdrnWlB2VvyWtS1Md7R06QYPRB4L0uoslEh_ZiLDoQGN2rGebPrEpmzx2t0i5lB4yVy8BCJMffvWBR1mh29UoplANU6lnjhT-lOhn8Vafa-mV9fxEugd8QE_Y-IKir7A5uZP6k/s1600/28-10-2010+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkUOg9qIdrnWlB2VvyWtS1Md7R06QYPRB4L0uoslEh_ZiLDoQGN2rGebPrEpmzx2t0i5lB4yVy8BCJMffvWBR1mh29UoplANU6lnjhT-lOhn8Vafa-mV9fxEugd8QE_Y-IKir7A5uZP6k/s640/28-10-2010+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4180255660825858345.post-81194757095989087852011-11-22T07:58:00.000-08:002012-01-15T00:44:39.728-08:00esquivando algasDespués de encontrarme algas en la zona elegida y como el sitio esta cerca del coche, recogí la caña y fui a probar a otra zona, para llegar a esta hay que darse una buena caminata y el riesgo era que me encontrara con algas allí también ???<br />
- cuando me pasa una de estas intento mentalizarme de que me viene bien el ejercicio pesque o no<br />
<br />
por el camino con los corzos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGsqs8t9jgQkNNctk4oxyrOiG_b3cNg46YJPDzZ__JzFSKzSQkpYsxObRpOAJgS61mhjFGqRN_blkWJxLIVoJh2p0cInzVSZthN3BRHqVXzhXl1boWePkc2Gduw2AU_l7NFBfHjNxQcU/s1600/16-12-2006.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnGsqs8t9jgQkNNctk4oxyrOiG_b3cNg46YJPDzZ__JzFSKzSQkpYsxObRpOAJgS61mhjFGqRN_blkWJxLIVoJh2p0cInzVSZthN3BRHqVXzhXl1boWePkc2Gduw2AU_l7NFBfHjNxQcU/s640/16-12-2006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
este me dejo claro que prefería buscarse el solo su comida<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/9WYFYdzcHeQ" width="420"></iframe><br />
<br />
<br />
seguir hasta el faro me pareció que era correr mucho riesgo y cogí un desvio....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKnMBCAPhZ8OOHRxmpO3bXWD61j9oOIqCLXCTLk9-XBH8YTA1c2SOCAB5e9eaLAVrwdcfrFkaZNTQsNhmTWJ14-k4VRrMwODQRk5BMh0MpBjtcuAvuqHXODPmTbnUY_jYyZdCKxB6_5I/s1600/8-2-2006%2528faro+Billano%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKnMBCAPhZ8OOHRxmpO3bXWD61j9oOIqCLXCTLk9-XBH8YTA1c2SOCAB5e9eaLAVrwdcfrFkaZNTQsNhmTWJ14-k4VRrMwODQRk5BMh0MpBjtcuAvuqHXODPmTbnUY_jYyZdCKxB6_5I/s640/8-2-2006%2528faro+Billano%2529.JPG" width="640" /></a></div>
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vistas desde el campamento base<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqINImP8bm8UTfcpWjFqbKZKYLP4rouJqfes72PolM57O0iO6DSuMasfYXP6HKKJlLbWJCFKL4atTtTa7Hihd8YeZS9RqKP45Oe7aXm6Lv2_7WrMoR_AAolH6Ntv8ykL58WEmOoJ5M7JQ/s1600/12-11-2010+Castillo+de+Villano+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqINImP8bm8UTfcpWjFqbKZKYLP4rouJqfes72PolM57O0iO6DSuMasfYXP6HKKJlLbWJCFKL4atTtTa7Hihd8YeZS9RqKP45Oe7aXm6Lv2_7WrMoR_AAolH6Ntv8ykL58WEmOoJ5M7JQ/s400/12-11-2010+Castillo+de+Villano+%25288%2529.jpg" width="400" /></a></div>
Parece que no hay algas y preparo el aparejo, plomo de unos 80 grs, de cebo gamba en una gameta de metro y caña en mano.<br />
Lanzo cuando llega el espumon mas fuerte para así disimular el ruido del plomo y al poco llaman a la puerta, toc toc toc! la primera mojarra sube a bordo, toc toc toc!.....como me gusta cuando se ponen pesadas <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixo__qi44eo67c6q4wM1CYaGoUCBRbdNoItq_g6BJwrP2A3pA6WbHNkHCoLBqxpnCgfOxXP02MvE6eHliP2ABM373OrRlr6rlIXM1sehUAa0mbDsksngFnGVcCzRCdP4V7x-4amjjriE/s1600/2-10-2009+salian+mas+abierto+de+lo+normal+y+despues+devajo+de+la+cueva.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixo__qi44eo67c6q4wM1CYaGoUCBRbdNoItq_g6BJwrP2A3pA6WbHNkHCoLBqxpnCgfOxXP02MvE6eHliP2ABM373OrRlr6rlIXM1sehUAa0mbDsksngFnGVcCzRCdP4V7x-4amjjriE/s640/2-10-2009+salian+mas+abierto+de+lo+normal+y+despues+devajo+de+la+cueva.jpg" width="640" /></a></div>
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Cuando pararon de picar, lance en largo y deje la caña en las rocas, era la hora del bocata y como no, brandi se apunto, en las rocas es capaz de comerse una gaviota viva el tío.<br />
Ya había hecho la mañana y me puse a recoger la caña para marcharme cuando.......noto peso y algún cabezazo ligero, creo que sera una txapastilla hasta que lo veo, un salmonete, he disfrutado con los sargos y me llevo este regalo, hoy neptuno es generoso.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Im-yD30kZlI/TuW-GzKV42I/AAAAAAAAAIU/pntwA-vVD5c/s1600/12-12-2006%2528un%2Bdia%2Bo%2Bdos%2Bantes%2Bdel%2Bcuarto%2Bmenguante%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Im-yD30kZlI/TuW-GzKV42I/AAAAAAAAAIU/pntwA-vVD5c/s640/12-12-2006%2528un%2Bdia%2Bo%2Bdos%2Bantes%2Bdel%2Bcuarto%2Bmenguante%2529.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />Ricarhttp://www.blogger.com/profile/03485256172225916171noreply@blogger.com